Il gioiello del Fogliano Hotel

Come in un’orchestra, in cui ogni musicista ha il suo posto ed ogni strumento suona la sua melodia, così la sala del Vistamare si compone armonicamente. Le ampie vetrate si affacciano sul mare e deliziano la vista che spazia fino al Circeo, le poltroncine acqua marina fanno da contrasto al legno chiaro dei tavoli, che presentano una mise en plâce essenziale e curata in ogni dettaglio. L’orchestra è diretta dallo Chef Giovanni D’Ecclesiis che trasforma una materia prima eccellente, rigorosamente del territorio, in creazioni piene di gusto e sorprendenti alla vista.

Il nostro ristorante gourmet propone un menù alla carta e due percorsi di degustazione: Blu da quattro portate e Oltremare da sette portate.