Come in un’orchestra, in cui ogni musicista ha il suo posto ed ogni strumento suona la sua melodia, così la sala del Vistamare si compone armonicamente. Le ampie vetrate si affacciano sul mare e deliziano la vista che spazia fino al Circeo. Le poltroncine acqua marina fanno da contrasto al legno chiaro dei tavoli, i quali presentano una mise en plâce essenziale e curata in ogni dettaglio.